Bob's Red Mill Baking Xanthan Gum GF 8oz

Goma xantana elaborada a partir de la capa exterior de una pequeña bacteria inactiva llamada Xanthomonas campestris.
Actúa como un emulsionante y un aglutinante, y agrega volumen a panes, galletas, pasteles y otros productos horneados sin gluten. Su capacidad de unión única lo convierte en el sustituto ideal del gluten en la repostería sin gluten.
¡También es un excelente espesante multiusos para aderezos, salsas y salsas!